Montaraz geschnittener ganz natürlicher Iberico-Schinken

Klassifizierung: Green Label – mindestens 50% Iberico, Freiland, Getreidefutter, Wildpflanzen und Kräuter
Stück: Hinterbein, in Scheiben geschnitten
Gereift: 30+ months
Gewicht: 100g
Anmerkungen: Nitrat- und nitritfrei

Montaraz ist ein innovatives Familienunternehmen, das von seiner jüngeren Generation geführt wird. Sie fühlen sich verpflichtet, natürlichen Schinken ohne Nitrate, Nitrite oder irgendetwas anderem zu produzieren – nur Schinken, Meersalz und Zeit. Obschon dies das Aushärten arbeitsintensiver gestaltet, haben sie es zu einer Wissenschaft gemacht. Dieser iberico-Schinken ist ein Favorit, weniger salzig als seine industriellen Gegenstücke. Vakuumverpackt, glutenfrei.