Joselito Iberico de Bellota Schinken

Klassifizierung: Iberico, Freilandhaltung, Ernährung mit Eicheln, Wildpflanzen und Kräutern
Stück: Hinterbein
Aushärtezeit: 36+ Monate
Gewicht: 8-9 kg
Region: Guijuelo
Lieferumfang: Schinkenständer & Messer oder Wurstprobe

Obschon international nicht so bekannt, ist Joselito die Marke, die den meisten Spanier einfällt, wenn sie nach dem besten Schinken gefragt werden. Im Familienbesitz seit sechs Generationen, ist das Unternehmen (manche würden sagen “Der Clan”) seit mehr als 100 Jahren davon besessen, den perfekten Schinken zu kreieren. Viele Feinschmecker haben gesagt, dass sie es geschafft haben – dieser Schinken schmilzt wirklich in Ihrem Mund. Joselito Schinken ist nicht billig – lediglich ein paar Hundert werden jedes Jahr produziert – aber wenn Sie das ultimative Schinken-Erlebnis wollen, dann sind Sie hier genau richtig.